Tarte fina de queijo de cabra e tomate

Fotografia: Jean-Claude Amiel
  • Pessoas : 8
  • Nível: Fácil
  • Preparação: 10 min
  • Cozedura: 30 min
  • Preço : Baixo

Ingredientes:

  •  1 embalagem de massa folhada;
  • 6 tomates;
  • 4 échalotes ( ou cebolas roxas pequenas)
  • 125g de queijo Chévre (de cabra)
  • Azeite;
  • Queijo ralado

Preparação:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Salteie as chalotas, picadas, num fio de azeite.
  • Tenda a massa, coloque-a sobre papel manteiga, num tabuleiro.
  •  Esfarele o queijo de cabra por cima. 
  • Corte os tomates em fatias muito finas, coloque na massa, sobrepondo-os o mínimo possível e espalhe as chalotas no topo.
  • Polvilhe com queijo ralado.
    Asse 30 a 35 minutos.


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