Abóbora recheada
Recheie a abóbora com cebolas refogadas e cogumelos, pão ralado integral, ovos e queijo cottage. Após gratinar, acompanhe com rúcula ou salsa e alecrim fresco.
Batatas recheadas
Asse batatas, recheando com queijo cottage e cebolinho. Polvilhe um pouco de queijo Cheddar ralado, se você preferir.
Aperitivos
Bata o queijo cottage até que esteja macio, em seguida, adicione pimenta preta e ervas. Espalhe em torradas de pão integral e cubra com uma fatia de tomate ou pepino para um aperitivo rápido.
Em substituição de óleo
Use queijo cottage em substituição de óleo em pastelaria. Experimente em pão, muffins e outros artigos de pastelaria.
Fonte e imagens: http://www.sparkpeople.com/resource/slideshow.asp?show=89
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